แซ่บวาไรตี้! นานาสรรพคุณสารพัด “พริก”

พริก ส่วนใหญ่มักจะนำไปคั่วหรือตำให้ละเอียดเพื่อใช้เป็นเครื่องปรุง นิยมใช้ทำอาหารประเภทแกงต่างๆ สรรพคุณของพริกช่วยทำให้เจริญอาหาร ไล่แก๊ส ลดเสมหะ ขับปัสสาวะ และยังช่วยบรรเทาอาการอาหารไม่ย่อย

ความเผ็ดของพริกมาจากสารชื่อ”แคปไซซิน” ซึ่งจะมีอยู่มากในบริเวณเยื่อแกนสีขาว ซึ่งมักจะเข้าใจผิดว่าส่วนเมล็ดและเปลือกคือส่วนที่เผ็ดที่สุด สารชนิดนี้ทนต่อความร้อนและความเย็นอย่างมาก แม้จะนำมาต้มให้สุกหรือแช่แข็งก็ไม่ทำให้สูญเสียความเผ็ดแต่อย่างใด

สรรพคุณของพริก

1.  มีสารตั้งต้นของวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา
2. ช่วยให้ทางเดินหายใจโล่ง ขับเสมหะ
3. มีวิตามินซีสูง ฉะนั้นควรกินสดจะดีกว่าที่ปรุงสุกแล้ว
4. ช่วยกระตุ้นให้สมองส่วนกลางหลั่งสารสร้างความสุขทำให้เราอารมณ์ดีมากขึ้น
5. ช่วยขยายหลอดลม บรรเทาอาการหอบหืด
6. ช่วยป้องกันไม่ให้ตับสร้างคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ส่งเสริมให้สร้างคอเลสเตอรอลชนิดดี
7. ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็ง
8. ลดความดัน และลดการอุดตันของหลอดเลือด จะทำให้การไหลเวียนของเลือดดีขึ้น
9. ช่วยเพิ่มอุณหภูมิในร่างกายและช่วยในการเผาผลาญ มีประโยชน์ในการควบคุมน้ำหนัก
10. บรรเทาอาการปวด
11. ช่วยป้องกันการติดเชื้อต่างๆมีสารที่ช่วยฆ่าแบคทีเรียในอาหาร
12. ช่วยกระตุ้นให้อยากอาหารมากขึ้น
13. ช่วยไม่ให้เมือกเสียๆมาจับตัวกันภายในส่วนต่างๆของร่างกาย
14. ช่วยรักษาโรคลักปิดลักเปิด หรือโรคเลือดออกตามไรฟัน
15. ช่วยบรรเทาอาการไอ
16. ช่วยบรรเทาอาการเจ็บปวดต่างๆ
17. ช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจล้มเหลว
18. ช่วยในการขับปัสสาวะ
19. วิตามินซีที่ช่วยเสริมสร้างคอลลาเจนในร่างกาย
20. ช่วยให้เกิดการตื่นตัวของร่างกาย

ผลิตภัณฑ์พริกที่ “เอื้ออารี” จำหน่าย มีทั้งแบบแห้งและแบบสด ได้แก่

• พริกขี้หนูบดดอง (สีเขียว/สีแดง)
• พริกชี้ฟ้าบดดอง (สีแดง/สีเหลือง)
• พริกป่นก๋วยเตี๋ยวเกรด A (ป่นหยาบ/ป่นละเอียด)
• พริกป่นก๋วยเตี๋ยว (ป่นหยาบ/ป่นละเอียด)
• พริกป่นละเอียด (เลือกระดับความละเอียดได้)
• พริกป่นเกาหลี (เลือกระดับความละเอียดได้)
• พริกขี้หนูแห้ง
• พริกชี้ฟ้าแห้ง
• พริกหวานอบแห้ง (สีเขียว/สีแดง)
• พริกขี้หนู (สีเขียว/สีแดง)
• พริกชี้ฟ้า (สีเขียว/สีแดง/สีเหลือง)
• พริกหวาน (สีเขียว/สีแดง/สีเหลือง)
• พริกหวานหั่นเต๋า (สีเขียว/สีแดง/สีเหลือง)