1นำน้ำซุปที่เตรียมไว้มาปรุงรสด้วยเกลือ และ รากผักชี กระเทียม พริกไทยเม็ด ที่โขลกรวมกันไว้

2นำปลาลงไปต้มในน้ำเดือด ห้ามคนปลาจนกว่าปลาเริ่มสุก เพื่อไม่ให้น้ำซุปมีกลิ่นคาว

3ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊ว โรยหน้าด้วยคึ่นช่าย

4ตักข้าวสวยใส่ชาม โรยหน้าด้วยข่าป่นเล็กน้อยเพื่อดับกลิ่นคาวปลา จากนั้นตักเนื้อปลาใส่ลงบนข้าวตามด้วยน้ำซุป อย่าลืมโรยหน้าด้วย กระเทียมเจียวและพริกไทยป่นเพื่อเพิ่มความอร่อย