แขวนกระเทียมในโรงเรือนที่มีการระบายอากาศได้ดี และแขวนไว้ทยอยนำออกมาตัดจุก แยกเป็นกลีบ ร่อนขายเป็นขนาด ตลอด 1 ปี จนกว่าจะถึงฤดูกาลใหม่